【釜炒り茶】 山茶 (宮崎)

¥ 2,200

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標高600mに自生する山茶を手摘みし、数時間萎凋を施し鋳物製の大釜で仕上げたお茶。
製造方法は、昔ながらの薪で釜を焚き、高温になったところで殺青、揉捻をし、そこから
8時間掛けじっくりと釜で炒っていきます。この作業を行う中で独特のスモーキーな香り
が茶葉に付いてきます。

この茶は、全て手作業で作るため生産量が極少量と限られておりますが、特別に分けていた
だきましたので、是非おためし頂ければと思います。


◆内容量 :30g

◆賞味期限:1年

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